漢堡肉排
食材：
豬絞肉1盒
洋蔥🧅半顆
蛋1顆
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漢堡肉排
食材：
豬絞肉1盒
洋蔥🧅半顆
蛋1顆
牛奶半杯米杯
麵包粉
黑胡椒粉
鹽
1.洋蔥切末爆香炒至透明狀放涼備用
2.絞肉、蛋、牛奶、麵包粉、洋蔥、黑胡椒粉、鹽拌勻
3.拌勻的漢堡肉放在調理盆
用手抓拌、肉很快就會有黏性
肉就不易散開口感也會更好
4取絞肉揉成圓形備用
熱油鍋將漢堡壓成圓扁型, 厚度大概0.5-1公分
建議厚度不要太厚
煎的時候記得使火侯小火唷！
火侯太大容易焦黑外表熟透裡面的肉沒有熟
起鍋前在調整火侯表面煎的恰恰就可以上桌囉

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